颠末8个多月的规画扶植，日前，李培武院士食物平安科普工做室正在湖北省武汉食物化妆品查验所挂牌成立。这是国内首个聚焦食物平安的院士科普工做室。该工做室由武汉市科学手艺协会、武汉市市场监视办理局、武汉食物化妆品查验所承建。

　　挂牌典礼竣事后，李培武、科信食物取健康消息交换核心从任钟凯为开展了食物平安科普。“馒头正在冰箱内存放跨越3天后会发生黄曲霉素”这个说法是不科学的。他暗示，遏制食物平安，强化食物平安科普势正在必行，但愿将来能有更多的平台、更多的机构插手进来，构成多样化、常态化的科普款式，配合摸索打制食物平安科普新六合。李培武暗示，食物质量平安检测方式和手艺曾经取得了很大前进，全社会对食物平安关心的要乞降期望也更高了，将来食物质量平安检测将进一步向智能化检测成长，科技将为食物平安撑起一道“伞”。

　　据悉，李培武持久处置农产质量量平安研究，特别正在粮油生物毒素检测取节制范畴取得了不少。立异科普内容、拓展科普渠道，面向全社会开展形式多样、群众喜闻乐见的系列科普宣传勾当，制做一批高质量的科普读物和科普材料，打算用3年摆布的时间将科普工做室打形成为全平易近科学本质纲要规划实施工做的典型和科育品牌。